Torta Dois chocolates

Oi meninas ainda não fiz, mas só de assistir me deu água na boca. 

Ingredientes

• 175 g de manteiga
• 100 g de açúcar de confeiteiro
• 1 pitada de sal
• 250 g de farinha de trigo
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de leite
• Recheio de chocolate meio amargo
• 315 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 115 g de manteiga
• 455 g de chocolate meio amargo picado
• 100 ml de leite
• Recheio de chocolate branco
• 455 g de chocolate branco
• 310 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de manteiga

• Modo de preparo

1. Massa

   Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e misture bem até obter uma massa homogênea. Em seguida, forre o fundo de uma assadeira de aro removível com a massa e leve para assar por 30 minutos a forno a 150ºC. Retire do forno e deixe a massa esfriar.
2. Recheio de  chocolate meio amargo

   Em uma panela, coloque o leite para amornar. Acrescente o creme de leite e derreta o chocolate meio amargo nessa mistura. Acrescente a manteiga e o resto dos ingredientes e misture bem de forma que vire um creme liso e brilhante. Despeja na massa já assada e leve para a geladeira por alguns minutos.
3. Recheio de chocolate branco

   Derreta o chocolate branco e acrescente o resto dos ingredientes. Misture bem até obter um creme liso e brilhante. Retire a torta da geladeira, despeje o creme branco na massa com o creme de chocolate e leve novamente para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e decore com confeitos de chocolate ou chocolate derretido.

FONTE: André Meana - Chef de cozinha- programa da Kátia- Mulheres.