Bolo no Palito

Oi pessoal, agora esta na moda nas festinhas infantis o bolo no palito ou popcake, ele pode ser em formato de bolinhas ou caso tenha formas quadradas também pode ser usada. O que mais chama a atenção são os confeitos, quanto mais variedade mais bonito fica.

Vamos a receita: 

Ingredientes da massa: 

1 xícara de chá de manteiga   

4 ovos

2 xícaras de chá açúcar

2 xícaras de chá de farinha trigo

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de cacau em pó 

1 colher de sopa de fermento

Recheio: (2 receitas de brigadeiro) 

2 latas de leite condensado

2 colheres sopa de manteiga

4 colheres rasas de cacau em pó

Cobertura:

300 g de chocolate cobertura 

Confeitos coloridos 

palito para pirulito

Modo de fazer: Para a massa, bata na batedeira a manteiga, açúcar, as gemas, por 10 minutos, em seguida coloque o leite, neste momento reduza a velocidade. Pare a batedeira e acrescente a farinha, e o cacau, misture com um pão duro, volte para batedeira e bata mais 5 minutos. Coloque fermento e as claras. Forno 180 G° forma untada. Brigadeiro. Coloque tudo na panela, leve ao fogo assim que começar a desgrudar desligue. Deixe esfriar e reserve. 

Esfarele a massa coloque o brigadeiro, misture até ficar uma massa homogênea sem grudar nas mãos. 

Faça bolinhas, e coloque em um refratário untado com manteiga leve para geladeira até que fique durinha. Para colocar os palitinhos nas bolinhas e não cair na hora que for banhar, tem um segredinho. derreta um pouco do chocolate e passe o palito na parte superior e assim espete nas bolinhas. Leve novamente para gelar assim que endurecer, banhe no chocolate derretido e em seguida passe nos confeitos.  

Dica para derreter o chocolate no Micro: Coloque em um refratário o chocolate picado. Leve no microondas com potência  média (50), por um minuto. Caso não derreta coloque mais um minuto. O segredo é ir derretendo aos poucos, e sempre tirando do micro e mexendo.