Bolo de Maçã (sem batedeira e sem liquidificador)

Oi pessoal sempre quis uma receitinha rápida de um bolo que pudesse ser servido num café da tarde. Este além de ser fácil é bem prático, pois  não precisa ter batedeira e nem liquidificador.
Ele também pode virar um bolo de festa se for confeitado com umas frutas e castanhas e chocolate.

Ingredientes:
4 maças médias descascadas em ralo grosso
1 1/2  xícaras de açúcar
1/2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo de milho
2 ovos inteiros
1 colher de sobremesa canela em pó
1 colher de sobremesa de bicarbonato
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento para bolo
1 pitada de sal
1 xícara de ameixa seca picadas
1 xícara de nozes

Modo de Fazer: Comece com as maças, açúcar e o óleo, misture-os em uma tigela com uma colher de pau, em seguida acrescente a farinha, misture até virar uma massa homogenia. Acrescente as frutas o bicarbonato, os ovos e por último o fermento. Forma untada de buraco, forno 180 º G.
Pode ser servido sem calda e sem cobertura. Também pode jogar açúcar impalpável por cima com uma peneira.
Para decorar para uma ocasião especial, derreta uma barrinha de chocolate de 170g, e decore com umas nozes, ameixa e cerejas.
Bom apetite!